５月から３ヶ月ほど一人暮らし状態になっていたのですが、その間に料理の腕前がかなり上がった気がします。
レシピを見て何回も作って得た経験の賜か、レシピを見なくてもなんとなくこれ食べたいなというものが作れるようになってきました。
あとは細かい部分（今回の場合、フライパンに出た余分な油をティッシュあるいはキッチンペーパーで拭い取ることで、醤油とみりんのタレを馴染ませやすくする）をどんどん改善していけば、更に美味しく作れるかもしれません。
いやあ……パンのマフィンって切れ込みから半分に分けることを知らず、レシピも見ずに作ったハンバーガーもどきとかを作ってた頃が懐かしい。
今ハンバーガーもどきを作ろうと思ったら、普通に薄いハンバーグ作って、レタス入れてトマト入れて、余裕があればパンも自作すると思います。
